botanický název:  Dioscorea batatas
další názvy:  yam čínský, wild yam, jam čínský, chlebový kořen, čínský brambor, smldinec
čínsky:  Shan Yao (horská medicína) 

Dioscorea batatas je jednopohlavní dvoudomá bylina s liánovitými lodyhami, na kterých jsou spirálovitě postaveny listy srdčitého tvaru. Na jedné rostlině je možné pozorovat různé uspořádání listů proti sobě i střídavě, jednotlivě i v páru, ve trojici. 

Kvete od června do září malými, jemně vonícími bílými květy. Schopnost uchovávat éter má pouze mužská tedy samčí rostlina – jsou pro ni typické bílé drobné bílé kvítky.

Pěstování světelného kořene může na první pohled vypadat složitě, ale není to tak. Vlastně by se dalo říct, že pěstování kořene je hračka do doby, než se má začít sklízet.

Proč tomu tak je?
Protože světelný kořen má tendenci růst hluboko do země. Může dorůstat až do délky 1 metru. A takový kořen se špatně dostává ze země. Nelze ho totiž vytrhnout, jako třeba řepu, neboť je křehký a přetrhl by se. Proto se nejvíce osvědčila technika pěstování v písku, ke kterému je snadný přístup a ze kterého lze kořen pohodlně vyhrabat.

Abychom vypěstovali světelný kořen, potřebujeme kořenovou sadbu. Tu získáme tak, že si ji vypěstujeme z pacibulky, což je malá kulička, díky které se rostlina rozmnožuje.

Z pacilbulky v prvním roce vypěstujete tzv.roční sadbu - ročenku.

To znamená, že v prvním roce z kuličky (pacibulky) vypěstuji kořenovou sadbu, kterou sklidím. Tuto kořenovou sadbu pak v následujícím roce zasadím a z ní mi vyroste světelný kořen. Tento kořen již obsahuje světelný éter a můžeme ho jíst. Světelný kořen také v druhém roce pěstování vytváří malé kuličky (pacibulky).

Z ročenky vypěstujete ve druhém roce světelný kořen, který (podle Rudolfa Steinera) obsahuje světelný éter.

To znamená, že v prvním roce z kuličky (pacibulky) vypěstuji kořenovou sadbu, kterou sklidím. Tuto kořenovou sadbu pak v následujícím roce zasadím a z ní mi vyroste světelný kořen. Tento kořen již obsahuje světelný éter a můžeme ho jíst.
Světelný kořen, který vypěstujete ve druhém roce vytváří také malé kuličky (pacibulky).

Znamená to, že druhým rokem máme k dispozici nejen světelný kořen, ale také pacibulky, ze kterých můžeme pěstovat další roční sadbu. Je důležité poznamenat, že se nemusíme obávat, že se ke kořenu dostaneme vždy až za dva roky.

Je to takto: světelný kořen, který získáme ve druhém roce pěstování, nám slouží zároveň i jako sadba. Necháváme si vždy 1/3, nesníme ho celý. Zůstane nám tak vždy i kořenová sazenice.

Zopakujeme si to:

První rok:

• Zasadím pacibulku a získávám roční sadbu.

Druhý rok:

• Zasadím roční sadbu a získávám:
  • světelný kořen k jídlu,
  • roční sadbu (část světelného kořene si uchovávám),
  • nové pacibulky, ze kterých mohu příští rok předpěstovat další sadbu na světelný kořen.